つれづれ…しがー手帖 ...

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本日のしがーは「DAVIDOFF davidoff 2000」(ダビドフ)です。
原産国：ドミニカ
一般呼称ｻｲｽﾞ：プチコロナ
工場呼称ｻｲｽﾞ：―――――
全長：１２９.００㎜
直径：１７.００㎜
ﾘﾝｸﾞｹﾞｰｼﾞ：４３

テイスティングノート

　　着火後すぐに香ばしい木の香りが漂う｡わずかに苦味と辛味がでるが苦にはならない｡次第に香ばしさが増してくる｡始終味覚は安定している｡

お供は日本酒本醸造｢吉壽｣～ふしぎな竹酒（青竹）｡（きちじゅ）です。
　その名の通りなんとも不思議な竹｡どこにも栓がない｡呑むためには竹に穴を空けなければいけない｡どうやって竹の中に入れたのか?竹藪の中でタケノコの時に酒を仕込んでおいて竹になってから収穫したのか?とか､いろいろ想像したが？？？肝心の味は､新鮮な竹の香りが日本酒に溶け込んでいるのか清々しい香りがする｡若干の甘味がありなめらかな飲み口｡
　竹の中へ詰める方法は謎のままの方が楽しいので答えは伏せときましょうか｡

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【2009/07/10 Fri】 // Dominica // トラックバック(0) // コメント(0)

葉巻･シガー手帖その１７２

本日のしがーは「BOLIVAR Royal Coronas」(ボリバー）です。
原産国：キューバ
一般呼称ｻｲｽﾞ：ロブスト
工場呼称ｻｲｽﾞ：ロブスト
全長：１２４.００㎜
直径：１９.８４㎜
ﾘﾝｸﾞｹﾞｰｼﾞ：５０

テイスティングノート

　　着火直後から濃厚な味覚｡次第に甘さも感じる｡なめらかな味覚が続く中にも濃厚な旨味が出てくる｡BOLIVARによくある荒々しさを越えて洗練された印象がある｡

お供はｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞｳｲｽｷｰ「Ichiro's Malt CHICHIBU NEWBORN New Hogshead｣(ｲﾁﾛｰｽﾞﾓﾙﾄ)です｡
　　口に含むと｢とろ～り｣という表現がぴったりあてはまるくらいに舌から喉へじわ～っと流れていく｡６２.８％と云う度数を感じさせる口当たりではあるが､それ以上に口の中から喉にかけてまとわりつく感じが強く､余韻が非常に長い｡２００８年３月～４月にかけて蒸留され２００８年９月に瓶詰めされた｡熟成期間５～６ヶ月｡２００８年２月にオープンした秩父蒸留所産の出来立てのシングルモルトウイスキー｡スコットランドでは通常「ニュースピリッツ」と呼ばれるが､日本ではウイスキーに分類されスピリッツ表記ができないため「ニューボーン（生まれたばかりの）」というネーミングになっている｡アメリカンオークのホグスヘッド(樽)で数ヶ月のみ熟成された通常､蒸留所見学などでしか飲むことのできない原酒を樽出のまま瓶詰めされている｡

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【2009/07/08 Wed】 // ωBOLIVAR // トラックバック(0) // コメント(0)

葉巻･シガー手帖その１７１

本日のしがーは「BALMORAL SUMATRA SELECTION Ideales」(ﾊﾞﾙﾓﾗﾙ）です。
原産国：ﾈｰﾃﾞﾙﾗﾝﾄﾞ
一般呼称ｻｲｽﾞ：ﾄﾚｽﾌﾟﾁｺﾛﾅ
工場呼称ｻｲｽﾞ：―――――
全長：１１６.００㎜
直径：１５.２０㎜
ﾘﾝｸﾞｹﾞｰｼﾞ：３８

テイスティングノート

　　
　　ん?!BALMORALのGOLD MEDALか？なんて思ってしまったが､キューバ産の某しがーと偶然パッケージが似てるだけ｡お味はまるっきり違う｡きな臭いと云いましょうかあまり良い香りはしない｡着火後しばらくはおとなしくやわらかな口当たりなのだが､次第に辛さが前面に出てくる｡ﾌｨﾗｰにはジャワ産､ブラジル産､ハバナ産のブレンドフィラーが使用されている｡ラッパーはスマトラ産｡　　

お供はﾊﾞｰﾎﾞﾝﾞｳｲｽｷｰ｢I.W.HARPER GOLD MEDAL｣(ｱｲｻﾞｯｸ･ｳﾙﾌ･ﾊｰﾊﾟｰ)です｡
　　こちらも｢GOLD MEDAL｣｡すっきりとした飲み口とほのかな甘さがある｡ﾊﾞｰﾎﾞﾝ通には物足りない味覚｡１８９７年。ドイツから移民してきたIsaac Wolfs Bernheim(ｱｲｻﾞｯｸ･ｳﾙﾌ･ﾊﾞｰﾝﾍｲﾑ)が､弟の協力を得て､ケンタッキーで蒸留を開始した｡I.W.は､Isaac Wolfs(ｱｲｻﾞｯｸ･ｳﾙﾌ)の頭文字｡HARPERは彼が当時所有していた有名なﾀﾞｰﾋﾞｰ馬のﾌﾞﾘｰﾀﾞｰの名前からつけられた｡I.W.ハーパーはｹﾝﾀｯｷｰ州ﾙｲｳﾞｨﾙのヘヴンヒル・バーンハイム蒸留所でつくられている｡原料のなかでとうもろこしの占める比率が高く､ゴールド・メダルはコーンを８６％使用している｡ゴールド・メダルは６年以上熟成の品だが､１５年熟成古酒も使用。ゴールドメダルとはI.W.HARPERが国際的な博覧会で獲得した５つのゴールドメダルのことを意味する｡

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【2009/07/06 Mon】 // Netherlands // トラックバック(0) // コメント(0)

葉巻･シガー手帖その１７０

本日のしがーは「BOLIVAR Gold Medal」(ボリバー）です。
原産国：キューバ
一般呼称ｻｲｽﾞ：ロンズデール
工場呼称ｻｲｽﾞ：セルバンテス
全長：１６５.００㎜
直径：１６.７０㎜
ﾘﾝｸﾞｹﾞｰｼﾞ：４２

テイスティングノート

　　
　　着火直後から深いコクを感じる｡甘味､スパイシーな辛味など入り交じりながら次第に濃厚になってくる｡荒々しく洗練されてない｡１本１本バラツキがある｡…などあまり良い印象がない葉巻であるが､今回いただいた物は安定していたと思う｡私のﾋｭﾐﾄﾞｰﾙへ入って１０ヶ月｡やはり熟成の時間が必要なのか？　　

お供はラム「RON VIGIA GRAN ANEJO｣(ビヒア)です｡
　　熟成期間は１２～１５年と云われるだけあって､非常になめらかな舌触り｡少々やわらかすぎる感もある｡「VIGIA」とは､文豪アーネスト・ヘミングウェイが晩年暮らしたキューバの首都ハバナの旧市街地､サンフランシスコ・デ・パウラにある「Finca la Vigia」という彼の別荘に由来する｡「Finca la Vigia」はヘミングウェイの死後､博物館として当時のまま保存・公開されている｡

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【2009/07/03 Fri】 // ωBOLIVAR // トラックバック(0) // コメント(0)

葉巻･シガー手帖その１６９

本日のしがーは「LA FLOR DOMINICANA Culebra Especial」(ﾗﾌﾛｰﾙﾄﾞﾐﾆｶｰﾅ）です。
原産国：ドミニカ
一般呼称ｻｲｽﾞ：クレブラス
工場呼称ｻｲｽﾞ：―――――
全長：１５０.００㎜
直径：１０.００㎜
ﾘﾝｸﾞｹﾞｰｼﾞ：２５

テイスティングノート

　　
　この葉巻は３本の内２本がクラロ､１本がマデューロのラッパーの葉巻の組み合わせになっている｡クラロの葉巻は始終やわらかな喫味で味のバランスは良い｡終了間際には辛さが目立つ｡マデューロの葉巻は最初から非常に濃厚な味覚｡時間が経つに連れ益々濃くまた荒々しくなってくる｡３本の葉巻を編み合わせたCulebrasはこのブランドのように違う種類の葉巻の組み合わせだと味覚が比べられるのでより面白い｡
　

お供はｽｺｯﾁﾌﾞﾚﾝﾃﾞｯﾄﾞｳｲｽｷｰ「BELL's Decanter 12years｣(ﾍﾞﾙ)です｡
　まろやかな口当たりながらもしっかりとコクがある｡ﾃﾞｷｬﾝﾀｰの中でも熟成しているのだろうか?
このボトルの形はこのｳｲｽｷｰの製造元｢アーサー・ベル&サンズ社｣にちなんで造られている｡｢アーサー・ベル&サンズ社｣は1825年にトーマス・サンデマンによって設立されたウイスキー商店がその前身でその店に1840年にアーサー･ベルが入社｡その後1865年に同社の代表となり､1895年に2人の息子が共同経営者として加わって現在の社名となった｡1930年代に同社は初めて蒸留事業に進出｡スペイサイドのダフタウン､インチゴア､ハイランドのブレア・アソールの3つの蒸留所を買収｡以後､貯蔵庫､ブレンディング､ボトリング設備を拡充していった｡ベル・スコッチはそれらの蒸留所からの厳選されたモルト原酒を中心につくられている｡

Culebras ３ブランド

　奥：LA FLOR DOMINICANA(DOMINICA)　
　中：FLOR DE TABACOS DE PARTAGAS(CUBA)　
　前：DAVIDOFF(DOMINICA)

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【2009/07/01 Wed】 // Dominica // トラックバック(0) // コメント(0)

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