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全世界で禁煙運動が盛んな中、世の流れに逆行する内容で綴って参ります。
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本日のしがーは「DONA FLOR Connecticut Robusto」(ドナ フロール)です。
原産国:ブラジル
一般呼称サイズ:ロブスト
工場呼称サイズ:―――――
全長:127.00㎜
直径:19.80㎜
リングゲージ:50
20101106 040
テイスティングノート   
 着火後すぐにコクのある旨味が感じられる。次第にそのコクと旨味が濃厚になってくる。甘さが僅かに感じられ、辛さやエグ味はない。が、味、香りともにボリュームがない。コネチカットラッパーであるからだろうか?
20101106 031
お供はピンガ「CACHACA Ypioca Ouro」(カシャーサ イピオカ)です。
 色は熟成過程で着いた自然な黄金色。炒豆や木、ドライフルーツが混じりあったような複雑な香り。スパイシーな味覚も感じるが、余韻は甘く深い。ブラジリアン・フレィジョウッドの樽で2年間熟成したカシャーサ。「Ypioca」はブラジル先住民の言葉。「肥沃な大地」という意味。

 1846年からの歴史を持つピンガ。製造元のイピオカ社はダリオ・テレス・デ・メネゼスという人物によって創設され、現在の社長で4代目になる。同社は、ピンガの原料であるサトウキビ畑を所有。種子の選別、化学肥料の施肥、潅水などを一貫した近代的システムで行っている。4つある工場は、すべてサトウキビ栽培地域として知られるブラジル北東部のフォルタレザ近郊にある。
20101106 026
                                撮影協力:愛媛県四国中央市 Bar ODIN
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